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软硬件结合下的科学、安全、高效生产
添加时间:2020-12-25    阅读量:    作者:邹培辉

公司+农户的合作模式是近年来行业比较认同的经营模式。合同猪养殖经过了这么多年的不断探索和完善,充分利用各种优势、资源互补,达到了合作共赢的目的。在与农户和合作过程中,本着降低成本提高效益的目的,各大公司都指定了相应的考核指标,其中正品率指标是众多指标中的重中之重。本文就如何提高正品率指标谈一下几点看法。

一、生产硬件的标准化

1、“100-1=0”,发生非洲猪瘟后,所有指标都无从谈起

2018年以来,全国范围内陆续发生非洲猪瘟疫情,与之前的其他疾病不同,该疾病传播路径诡异、防控难度巨大、治疗效果极差。纵使百密一疏也会造成全盘皆输的严重后果。虽然疾病不可治疗,但可以预防;虽然疾病难防难控,但同时又可防可控。围绕疾病传播的三个要素:传染源、传播途径、易感动物,我们重点做了如下工作:

车辆方面:环山集团成立了威海区域首家集清洗和烘干为一体的洗消站,得到政府的大力支持,从根本上解决了猪只、饲料、物资运输期间可能存在的风险。威海合作养殖现有3个服务部和3个卫星服务部,所有服务部均具备停车场、车辆清洗机、消毒剂,实现了车辆的日常消毒管理。

物资方面:物流公司成立物资周转库,动保、劳保、办公用品经周转库消毒检测合格后予以发放。各服务部均设立了消毒熏蒸间,所有进入服务部的物资都经消毒熏蒸处理。各养户在场区门口设立消毒熏蒸间,所有动保产品和生活物资都经消毒熏蒸后方可进入。

设施方面:养殖公司办公区重新设计规划,实行单通道、换衣物和鞋子、门禁管理,做到办公区安全。各服务部均实现了“脏区净区管理”。配备有专门的洗衣机、烘干机、洗澡间、鞋架、长条凳、收纳箱,做到全区域全天候环境安全无污染。各养户实施“3定”和“5件套管理”。3定即定物、定位、定量;5件套即洗手盆、脚踏桶、挡鼠板、衣服、水鞋。通过“3定”和“5件套管理”强化养户意识,提升防范效果。

2、猪舍硬件设施

首先为三级防护,与生物安全防控设计出发点一致。

其次为满足猪只正常生长所需的硬件设施,其中包括夏季防暑降温设施和冬季防寒保暖设施。俗话说“夏天一口塘、冬天一铺炕”,说的就是温度对猪只生长性能的影响。离开温度的管控,正品率即为无源之水、无本之木,无从谈起。

第三为圈舍通风设施,呼吸道疾病作为养殖过程中的常见病和多发病,与空气质量的好坏密不可分。通风设施分季节配备,分别为夏季纵向通风所需要的大风机、控制箱和冬季的横向通风所需要的轴流风机和天窗。

二、作业程序的规范化

创新改善和规范化是企业提升管理水平的2大轮子。改善创新是企业管理水平不断提升的驱动力,而规范化则是防止企业管理水平下滑的制动力。

公司员工和养户的培训管理。为强化防范意识,公司于8月份和9月份进行了为期2个月的强化训练。培训过程中要求养户重点从以下几个方面提高正品率:

生产程序的标准化、可视化管理:在事业部领导的统一安排下,各分公司都形成了图文并茂、可视可操作的生物安全手册和标识牌,且于11月已经下发到所有养户。新的文件和标识牌较原来的纯文字版本通俗易懂,适用于不同年龄段的养户,更利于养户接收和实行,更有利于现场的规范化管理。经养户实际反馈,也进一步证实了使用效果,达到了预期目的。

上苗前验收:分为两个部分,一是猪舍硬件设施的验收,二是养户操作技能的考核。只有经过考试合格后才能给予投苗。

上苗后的温度管控:冬季猪群管理温度是主线。要求养户上苗前猪舍温度统一达到24度以上,上苗后统一达到28度以上。减少弱小猪的断奶应激、转群应激、换料应激。

“三点定位”管理:即采食区、睡觉区、排泄区的定位。通过定位管理,达到减少饲料浪费、减少舍内氨气味、降低粉尘、提高饲料报酬、提高正品率的目的。

弱小猪的管理:从猪的全部生长周期统计数据来看,30-70日龄为死淘高发期,如何降低此阶段的死淘率对正品率的改善至关重要。针对这部分猪,我们做了相应的规范文件,其中包括疫苗免疫的干预、稀粥料的投放、局部舍内温度的管控等等。

猪群中期的管理:“每天巡视每一头猪”为饲养合同猪的黄金法则。也只有通过“早发现、早诊断、早治疗”才能不耽误治疗时机、变被动为主动,取得用药少疗效好的事半功倍的效果。

猪群后期的管理:管理的后期,疾病防控同样不能松懈,从疾病发生规律来看,肥猪后期易发生传胸、回肠炎、流感、肢体病等疾病,并且大部分疾病与猪只生长环境密切相关。在现场规范化培训的过程中,告知养户疾病发病原因、注意事项、防控措施,让其“知其然、知其所以然”,才能达到养户知道如何预防,积极主动预防的目的。

企业存在的目的为实现利润,而正品率的改善是最直接的降本增效措施。在疫情肆虐的背景下,生产硬件的标准化和作业程序的规范化显得尤为重要。合作养殖作为生产一线部门,需要统筹安排、未雨绸缪,协调各部门的资源,实现效益最大化。


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